hollandaise sauce
US /ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/
UK /ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/
1.
saus hollandaise
a rich, pale yellow sauce made from emulsified egg yolks, melted butter, and lemon juice or vinegar, often served with eggs Benedict, asparagus, or fish
:
•
The chef prepared a perfect hollandaise sauce to go with the poached eggs.
Koki menyiapkan saus hollandaise yang sempurna untuk disajikan dengan telur rebus.
•
Asparagus with hollandaise sauce is a classic spring dish.
Asparagus dengan saus hollandaise adalah hidangan musim semi klasik.