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Ensemble de vocabulaire Légumes-feuilles et Légumes Crucifères dans Ingrédients : Liste complète et détaillée

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lettuce

/ˈlet̬.ɪs/

(noun) laitue

Exemple:

She added fresh lettuce to her sandwich.
Elle a ajouté de la laitue fraîche à son sandwich.

spinach

/ˈspɪn.ɪtʃ/

(noun) épinard

Exemple:

She added fresh spinach to her salad.
Elle a ajouté des épinards frais à sa salade.

iceberg lettuce

/ˈaɪs.bɜːrɡ ˈlet.ɪs/

(noun) laitue iceberg

Exemple:

She made a fresh salad with iceberg lettuce, tomatoes, and cucumbers.
Elle a préparé une salade fraîche avec de la laitue iceberg, des tomates et des concombres.

arugula

/əˈruː.ɡə.lə/

(noun) roquette

Exemple:

I added fresh arugula to my salad for a peppery taste.
J'ai ajouté de la roquette fraîche à ma salade pour un goût poivré.

bok choy

/ˌbɑːk ˈtʃɔɪ/

(noun) bok choy, pak choï

Exemple:

I stir-fried some chicken with bok choy for dinner.
J'ai fait sauter du poulet avec du bok choy pour le dîner.

chard

/tʃɑːrd/

(noun) bette, carde

Exemple:

She added fresh chard to the stir-fry for extra nutrients.
Elle a ajouté de la bette fraîche au sauté pour des nutriments supplémentaires.

chicory

/ˈtʃɪk.ɚ.i/

(noun) chicorée

Exemple:

She added fresh chicory leaves to her salad for a slightly bitter taste.
Elle a ajouté des feuilles de chicorée fraîches à sa salade pour un goût légèrement amer.

endive

/ˈen.daɪv/

(noun) chicorée, endive

Exemple:

She added fresh endive to the salad for a slightly bitter taste.
Elle a ajouté de la chicorée fraîche à la salade pour un goût légèrement amer.

radicchio

/rəˈdiː.ki.oʊ/

(noun) chicorée rouge, radicchio

Exemple:

The salad was made with fresh radicchio and goat cheese.
La salade était faite avec de la chicorée rouge fraîche et du fromage de chèvre.

romaine

/rəˈmeɪn/

(noun) laitue romaine

Exemple:

She bought a head of romaine for the salad.
Elle a acheté une laitue romaine pour la salade.

Swiss chard

/ˌswɪs ˈtʃɑːrd/

(noun) bette à carde, carde

Exemple:

She stir-fried the Swiss chard with garlic and olive oil.
Elle a fait sauter la bette à carde avec de l'ail et de l'huile d'olive.

witloof

/ˈwɪt.luːf/

(noun) chicorée endive, endive

Exemple:

She prepared a fresh salad with crisp witloof.
Elle a préparé une salade fraîche avec de la chicorée endive croquante.

watercress

/ˈwɑː.t̬ɚ.kres/

(noun) cresson

Exemple:

She added fresh watercress to her salad for a peppery bite.
Elle a ajouté du cresson frais à sa salade pour une touche poivrée.

cabbage

/ˈkæb.ɪdʒ/

(noun) chou, argent, fric

Exemple:

She chopped the cabbage for the coleslaw.
Elle a haché le chou pour la salade de chou.

cauliflower

/ˈkɑː.ləˌflaʊ.ɚ/

(noun) chou-fleur

Exemple:

She bought a fresh head of cauliflower for dinner.
Elle a acheté une tête de chou-fleur fraîche pour le dîner.

broccoli

/ˈbrɑː.kəl.i/

(noun) brocoli

Exemple:

She steamed the broccoli until it was tender-crisp.
Elle a cuit le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant.

artichoke

/ˈɑːr.t̬ə.tʃoʊk/

(noun) artichaut

Exemple:

She steamed the artichoke until it was tender.
Elle a cuit à la vapeur l'artichaut jusqu'à ce qu'il soit tendre.

globe artichoke

/ˌɡloʊb ˈɑːr.t̬ɪ.tʃoʊk/

(noun) artichaut

Exemple:

We steamed the globe artichoke and served it with melted butter.
Nous avons cuit à la vapeur l'artichaut et l'avons servi avec du beurre fondu.

Jerusalem artichoke

/dʒəˈruːsələm ˈɑːrətʃoʊk/

(noun) topinambour

Exemple:

We harvested a large crop of Jerusalem artichokes from the garden.
Nous avons récolté une grande quantité de topinambours dans le jardin.

calabrese

/ˌkæl.ə.ˈbreɪ.zeɪ/

(noun) brocoli calabrese

Exemple:

We had roasted calabrese with our dinner.
Nous avons mangé du brocoli calabrese rôti avec notre dîner.

kale

/keɪl/

(noun) chou frisé, chou vert

Exemple:

She added fresh kale to her smoothie for extra nutrients.
Elle a ajouté du chou frisé frais à son smoothie pour des nutriments supplémentaires.

kohlrabi

/ˌkoʊlˈrɑː.bi/

(noun) chou-rave

Exemple:

I bought some fresh kohlrabi at the farmer's market.
J'ai acheté du chou-rave frais au marché fermier.

pak choi

/ˌpɑːk ˈtʃɔɪ/

(noun) bok choy, pak choi

Exemple:

She stir-fried the chicken with fresh pak choi and garlic.
Elle a fait sauter le poulet avec du bok choy frais et de l'ail.

savoy cabbage

/ˌsæv.ɔɪ ˈkæb.ɪdʒ/

(noun) chou de Savoie

Exemple:

She made a delicious soup with savoy cabbage and potatoes.
Elle a fait une délicieuse soupe avec du chou de Savoie et des pommes de terre.

sprout

/spraʊt/

(noun) pousse, germe;

(verb) germer, pousser, apparaître

Exemple:

The first green sprouts appeared after the rain.
Les premières pousses vertes sont apparues après la pluie.

Brussels sprout

/ˌbrʌs.əlz ˈspraʊt/

(noun) chou de Bruxelles, choux de Bruxelles

Exemple:

I love roasted Brussels sprouts with bacon.
J'adore les choux de Bruxelles rôtis avec du bacon.

Chinese cabbage

/ˌtʃaɪ.niːz ˈkæb.ɪdʒ/

(noun) chou chinois, chou de Pékin

Exemple:

She stir-fried some chicken with Chinese cabbage and mushrooms.
Elle a fait sauter du poulet avec du chou chinois et des champignons.

lamb's lettuce

/ˌlæmz ˈlet.ɪs/

(noun) mâche

Exemple:

I added fresh lamb's lettuce to my salad for a delicate flavor.
J'ai ajouté de la mâche fraîche à ma salade pour une saveur délicate.

mallow

/ˈmæl.oʊ/

(noun) mauve

Exemple:

The garden was filled with colorful mallow blossoms.
Le jardin était rempli de fleurs de mauve colorées.

samphire

/ˈsæm.faɪ.ɚ/

(noun) salicorne

Exemple:

We gathered fresh samphire from the coastal marshes.
Nous avons cueilli de la salicorne fraîche dans les marais côtiers.

sea kale

/siː keɪl/

(noun) chou marin

Exemple:

We harvested fresh sea kale from the coastal garden.
Nous avons récolté du chou marin frais du jardin côtier.

sorrel

/ˈsɔːr.əl/

(noun) oseille, alezan, roux;

(adjective) alezan, roux

Exemple:

She added fresh sorrel to the salad for a tangy flavor.
Elle a ajouté de l'oseille fraîche à la salade pour une saveur acidulée.

yarrow

/ˈjer.oʊ/

(noun) achillée millefeuille

Exemple:

The herbalist recommended yarrow for its medicinal properties.
L'herboriste a recommandé l'achillée millefeuille pour ses propriétés médicinales.

sauerkraut

/ˈsaʊr.kraʊt/

(noun) choucroute

Exemple:

I love eating hot dogs with sauerkraut.
J'adore manger des hot-dogs avec de la choucroute.
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