stewed
US /stuːd/
UK /stuːd/
1.
compoté, braisé
cooked slowly in liquid in a closed dish or pan
:
•
She served delicious stewed apples for dessert.
Elle a servi de délicieuses pommes compotées en dessert.
•
The recipe calls for stewed beef.
La recette demande du bœuf braisé.
1.
faire mijoter, braiser
to cook (food) slowly in liquid in a closed dish or pan
:
•
She stewed the vegetables until they were tender.
Elle a fait mijoter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
•
The chef decided to stew the lamb for several hours.
Le chef a décidé de faire mijoter l'agneau pendant plusieurs heures.