shortcrust pastry
US /ˌʃɔːrtkrʌst ˈpeɪstri/
UK /ˌʃɔːrtkrʌst ˈpeɪstri/
1.
pâte brisée, pâte sablée
a type of pastry that is crumbly and used for pies and tarts
:
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She made a delicious apple pie with homemade shortcrust pastry.
Elle a fait une délicieuse tarte aux pommes avec une pâte brisée maison.
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For a perfect quiche, use a good quality shortcrust pastry.
Pour une quiche parfaite, utilisez une pâte brisée de bonne qualité.