blanch

US /blæntʃ/
UK /blæntʃ/
"blanch" picture
1.

blanchir, pâlir

to make white or pale by extracting color

:
•
The shock of the news made her face blanch.
Le choc de la nouvelle fit blanchir son visage.
•
The strong sun can blanch fabrics over time.
Le soleil fort peut blanchir les tissus avec le temps.
:
palewhitenbleachfadelighten
2.

blanchir

to scald (vegetables or nuts) in boiling water or steam in order to remove the skin or to prepare for freezing or further cooking

:
•
You need to blanch the almonds before peeling them.
Vous devez blanchir les amandes avant de les peler.
•
Blanch the broccoli for a few minutes to retain its color.
Blanchissez le brocoli quelques minutes pour conserver sa couleur.