black pudding
US /blæk ˈpʊd.ɪŋ/
UK /blæk ˈpʊd.ɪŋ/
1.
boudin noir
a type of sausage made from pork blood, pork fat, and oatmeal, typically served fried or grilled as part of a traditional full English breakfast
:
•
He ordered a full English breakfast with a slice of black pudding.
Il a commandé un petit-déjeuner anglais complet avec une tranche de boudin noir.
•
The chef prepared a gourmet dish featuring pan-fried black pudding.
Le chef a préparé un plat gastronomique avec du boudin noir poêlé.