Significado de la palabra roux en español
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roux
US /ruː/
UK /ruː/
Sustantivo
roux
a mixture of fat (especially butter) and flour used as a base for sauces and soups.
Ejemplo:
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To thicken the gravy, first make a roux.
Para espesar la salsa, primero haz un roux.
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She stirred the roux until it turned golden brown.
Ella revolvió el roux hasta que se puso dorado.
Sinónimo: