pick and choose
US /pɪk ənd tʃuːz/
UK /pɪk ənd tʃuːz/

1.
elegir y seleccionar, escoger lo mejor
to select only the best or most desirable options from a range of possibilities
:
•
You can't just pick and choose which rules to follow.
No puedes simplemente elegir y seleccionar qué reglas seguir.
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When it comes to jobs, she likes to pick and choose.
Cuando se trata de trabajos, a ella le gusta elegir y seleccionar.