chewy
US /ˈtʃuː.i/
UK /ˈtʃuː.i/

1.
correoso, gomoso
food that requires a lot of chewing before it can be swallowed
:
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The steak was a bit chewy, but still flavorful.
El bistec estaba un poco correoso, pero aún sabroso.
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These cookies are perfectly soft and chewy.
Estas galletas son perfectamente suaves y gomosas.