Scotch broth
US /ˌskɑːtʃ ˈbrɔːθ/
UK /ˌskɑːtʃ ˈbrɔːθ/
1.
schottische Brühe, Scotch Broth
a thick soup made with meat (usually lamb or beef), barley, and various vegetables such as carrots, turnips, and leeks
:
•
My grandmother always made a delicious Scotch broth on cold winter days.
Meine Großmutter machte an kalten Wintertagen immer eine köstliche schottische Brühe.
•
The recipe for Scotch broth often includes pearl barley for thickness.
Das Rezept für schottische Brühe enthält oft Perlgraupen für die Dicke.