معنى الكلمة "Maillard reaction" بالعربية
ماذا تعني "Maillard reaction" بالإنجليزية؟ اكتشف المعنى، النطق، واستخدام هذه الكلمة مع Lingoland
Maillard reaction
US /maɪˈlɑːrd riˈækʃən/
UK /maɪˈlɑːrd riˈækʃən/
اسم
1.
تفاعل ميلارد
a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that gives browned food its distinctive flavor
مثال:
•
The delicious crust on roasted meats is a result of the Maillard reaction.
القشرة اللذيذة على اللحوم المشوية هي نتيجة تفاعل ميلارد.
•
Browning onions for a long time enhances their flavor through the Maillard reaction.
تحمير البصل لفترة طويلة يعزز نكهته من خلال تفاعل ميلارد.
تعلم هذه الكلمة في لينغولاند