lard
US /lɑːrd/
UK /lɑːrd/
1.
دهن الخنزير, شحم الخنزير
fat from the abdomen of a pig, rendered and used in cooking.
:
•
She used lard to make the pie crust flaky.
استخدمت دهن الخنزير لجعل قشرة الفطيرة هشة.
•
Traditional Mexican tamales are often made with lard.
عادة ما تُصنع التامال المكسيكية التقليدية بـدهن الخنزير.
1.
دهن, شحم
to enrich or garnish (food) with lard.
:
•
The chef decided to lard the lean cut of beef to add flavor and moisture.
قرر الطاهي تدهين قطعة اللحم البقري الخالية من الدهن لإضافة النكهة والرطوبة.
•
The traditional recipe calls for the chicken to be larded before roasting.
تتطلب الوصفة التقليدية تدهين الدجاج قبل الشوي.