brisket
US /ˈbrɪs.kɪt/
UK /ˈbrɪs.kɪt/
1.
صدر البقر, لحم الصدر
meat cut from the breast of a cow, typically cooked slowly
:
•
We smoked a whole beef brisket for twelve hours.
لقد دخّنا قطعة كاملة من صدر البقر لمدة اثنتي عشرة ساعة.
•
The restaurant is famous for its tender, slow-cooked brisket.
المطعم مشهور بـصدر البقر الطري والمطبوخ ببطء.