tenderizer
US /ˈtɛndəˌraɪzər/
UK /ˈtɛndəraɪzə/
名词
嫩化剂, 松肉锤
a substance (such as an enzyme) or a device used to make meat more tender
示例:
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She used a meat tenderizer to prepare the steak.
她用肉嫩化剂来准备牛排。
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The chef added a natural tenderizer to the marinade.
厨师在腌料中加入了天然嫩化剂。