sous chef

US /ˌsuː ˈʃef/
UK /ˌsuː ˈʃef/
"sous chef" picture
1.

sous şef, yardımcı şef

the second in command in a kitchen, directly assisting the head chef and overseeing the kitchen staff

:
The sous chef prepared the mise en place for the evening service.
Sous şef akşam servisi için mise en place'ı hazırladı.
When the head chef is absent, the sous chef takes charge of the kitchen.
Baş şef yokken, sous şef mutfağın sorumluluğunu üstlenir.