carbon steel
US /ˌkɑːr.bən ˈstiːl/
UK /ˌkɑːr.bən ˈstiːl/

1.
углеродистая сталь
steel in which the main alloying element is carbon, with no minimum content specified for other alloying elements (such as chromium, nickel, molybdenum, or vanadium)
:
•
The chef preferred knives made of high-carbon steel for their sharpness.
Шеф-повар предпочитал ножи из высокоуглеродистой стали за их остроту.
•
Bridges are often constructed using durable carbon steel.
Мосты часто строятся с использованием прочной углеродистой стали.