brisket
US /ˈbrɪs.kɪt/
UK /ˈbrɪs.kɪt/
1.
грудинка, брискет
meat cut from the breast of a cow, typically cooked slowly
:
•
We smoked a whole beef brisket for twelve hours.
Мы коптили целую говяжью грудинку в течение двенадцати часов.
•
The restaurant is famous for its tender, slow-cooked brisket.
Ресторан славится своей нежной, медленно приготовленной грудинкой.