baking chocolate
US /ˈbeɪkɪŋ ˈtʃɑːklət/
UK /ˈbeɪkɪŋ ˈtʃɑːklət/
1.
шоколад для выпечки, кулинарный шоколад
chocolate that is unsweetened or very dark, used for cooking and baking rather than for eating on its own
:
•
This recipe calls for unsweetened baking chocolate.
Этот рецепт требует несладкого шоколада для выпечки.
•
She melted the baking chocolate to make a rich ganache.
Она растопила шоколад для выпечки, чтобы приготовить насыщенный ганаш.