ragout
US /ræɡˈuː/
UK /ræɡˈuː/
1.
ragu, ensopado
a dish of meat and vegetables stewed in a thick, rich, usually brown sauce
:
•
The chef prepared a delicious lamb ragout with root vegetables.
O chef preparou um delicioso ragu de cordeiro com vegetais de raiz.
•
She served a rich beef ragout over creamy polenta.
Ela serviu um rico ragu de carne sobre polenta cremosa.