brisket
US /ˈbrɪs.kɪt/
UK /ˈbrɪs.kɪt/

1.
peito, brisket
meat cut from the breast of a cow, typically cooked slowly
:
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We smoked a whole beef brisket for twelve hours.
Defumamos um peito de boi inteiro por doze horas.
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The restaurant is famous for its tender, slow-cooked brisket.
O restaurante é famoso pelo seu peito tenro e cozido lentamente.