au jus
US /ˌoʊ ˈʒuː/
UK /ˌoʊ ˈʒuː/
1.
ao molho, com o próprio suco
with its own natural juices or gravy
:
•
The roast beef was served au jus.
O rosbife foi servido ao molho.
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I prefer my prime rib au jus, not with heavy gravy.
Prefiro minha costela ao molho, não com molho pesado.