au jus

US /ˌoʊ ˈʒuː/
UK /ˌoʊ ˈʒuː/
"au jus" picture
1.

ao molho, com o próprio suco

with its own natural juices or gravy

:
The roast beef was served au jus.
O rosbife foi servido ao molho.
I prefer my prime rib au jus, not with heavy gravy.
Prefiro minha costela ao molho, não com molho pesado.