sinewy
US /ˈsɪn.juː.i/
UK /ˈsɪn.juː.i/

1.
żylasty, włóknisty, twardy
consisting of or resembling sinews; fibrous and tough
:
•
The old man's hands were strong and sinewy from years of manual labor.
Ręce starca były silne i żylaste od lat pracy fizycznej.
•
The chef carefully trimmed the sinewy parts from the meat.
Szef kuchni ostrożnie odciął żylaste części mięsa.