rind
US /raɪnd/
UK /raɪnd/

1.
obierać, usuwać skórkę
to remove the rind from (a fruit or cheese)
:
•
He carefully rinded the lemon for the zest.
Ostrożnie obrał cytrynę, aby uzyskać skórkę.
•
The chef demonstrated how to properly rind a Parmesan wheel.
Szef kuchni zademonstrował, jak prawidłowo usunąć skórkę z kręgu parmezanu.