clotted cream
US /ˌklɑː.t̬ɪd ˈkriːm/
UK /ˌklɑː.t̬ɪd ˈkriːm/
1.
gęsta śmietana, clotted cream
a thick, yellowish cream made by heating full-cream milk slowly and then allowing it to cool, causing the cream to rise to the surface and clot. It is traditionally served with scones and jam.
:
•
We enjoyed scones with jam and clotted cream for afternoon tea.
Na podwieczorek jedliśmy bułeczki z dżemem i gęstą śmietaną.
•
Authentic Cornish clotted cream has a distinct golden crust.
Prawdziwa kornwalijska gęsta śmietana ma charakterystyczną złotą skórkę.