clarified butter
US /ˌklær.ə.faɪd ˈbʌt.ər/
UK /ˌklær.ə.faɪd ˈbʌt.ər/
1.
masło klarowane
butter that has been heated and had the milk solids and water removed, leaving only the butterfat
:
•
Ghee is a type of clarified butter commonly used in Indian cuisine.
Ghee to rodzaj masła klarowanego powszechnie używanego w kuchni indyjskiej.
•
To make clarified butter, slowly melt unsalted butter and skim off the foam.
Aby zrobić masło klarowane, powoli roztop niesolone masło i zbierz pianę.