Betekenis van het woord "Maillard reaction" in het Nederlands
Wat betekent "Maillard reaction" in het Engels? Ontdek de betekenis, uitspraak en specifiek gebruik van dit woord met Lingoland
Maillard reaction
US /maɪˈlɑːrd riˈækʃən/
UK /maɪˈlɑːrd riˈækʃən/
Zelfstandig Naamwoord
1.
Maillardreactie
a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that gives browned food its distinctive flavor
Voorbeeld:
•
The delicious crust on roasted meats is a result of the Maillard reaction.
De heerlijke korst op gebraden vlees is een resultaat van de Maillardreactie.
•
Browning onions for a long time enhances their flavor through the Maillard reaction.
Langdurig uien bruinen versterkt hun smaak door de Maillardreactie.
Leer dit woord op Lingoland
Gerelateerd Woord: