know your onions
US /noʊ jʊər ˈʌnjənz/
UK /noʊ jʊər ˈʌnjənz/

1.
ergens verstand van hebben, weten waar je het over hebt
to be very knowledgeable about a particular subject or field
:
•
You can trust her advice; she really knows her onions when it comes to finance.
Je kunt haar advies vertrouwen; ze weet echt waar ze het over heeft als het op financiën aankomt.
•
The mechanic quickly identified the problem, proving he really knew his onions.
De monteur identificeerde snel het probleem, wat bewees dat hij echt verstand van zaken had.