Jerusalem artichoke
US /dʒəˈruːsələm ˈɑːrətʃoʊk/
UK /dʒəˈruːsələm ˈɑːrətʃoʊk/
1.
aardpeer, topinamboer
a North American sunflower with edible tubers, cultivated as a vegetable.
:
•
We harvested a large crop of Jerusalem artichokes from the garden.
We oogstten een grote hoeveelheid aardperen uit de tuin.
•
Roasted Jerusalem artichokes make a delicious side dish.
Geroosterde aardperen zijn een heerlijk bijgerecht.