pectin
US /ˈpek.tɪn/
UK /ˈpek.tɪn/
명사
펙틴
a soluble gelatinous polysaccharide that is present in ripe fruits and is extracted for use as a setting agent in jams and jellies.
예시:
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Apples are rich in natural pectin, which helps jams set.
사과는 천연 펙틴이 풍부하여 잼이 굳는 데 도움이 됩니다.
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You can add powdered pectin to homemade jellies for a firmer set.
집에서 만든 젤리에 가루 펙틴을 추가하면 더 단단하게 굳힐 수 있습니다.