maltose
US /ˈmɔːl.toʊz/
UK /ˈmɔːl.təʊz/
명사
말토스, 맥아당
a disaccharide consisting of two glucose units, formed from starch by the action of amylase.
예시:
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Maltose is a sugar produced when starch breaks down.
말토스는 전분이 분해될 때 생성되는 설탕입니다.
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Brewers use maltose as a fermentable sugar in beer production.
양조업자들은 맥주 생산에 말토스를 발효성 설탕으로 사용합니다.