lard
US /lɑːrd/
UK /lɑːrd/
명사
1.
돼지기름, 라드
fat from the abdomen of a pig, rendered and used in cooking.
예시:
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She used lard to make the pie crust flaky.
그녀는 파이 크러스트를 바삭하게 만들기 위해 돼지기름을 사용했다.
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Traditional Mexican tamales are often made with lard.
전통적인 멕시코 타말레는 종종 돼지기름으로 만들어진다.
동사
1.
돼지기름을 바르다, 기름을 넣다
to enrich or garnish (food) with lard.
예시:
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The chef decided to lard the lean cut of beef to add flavor and moisture.
요리사는 맛과 수분을 더하기 위해 살코기 소고기에 돼지기름을 발랐다.
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The traditional recipe calls for the chicken to be larded before roasting.
전통적인 레시피는 닭을 굽기 전에 돼지기름을 발라야 한다.
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