coulis
US /ˈkuː.li/
UK /ˈkuː.li/
명사
쿨리, 소스
a thin fruit or vegetable purée, used as a sauce
예시:
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The chef drizzled raspberry coulis over the panna cotta.
요리사는 판나코타 위에 라즈베리 쿨리를 뿌렸다.
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A vibrant red pepper coulis can enhance the flavor of grilled chicken.
선명한 붉은 피망 쿨리는 구운 닭고기의 풍미를 더할 수 있다.