al dente

US /æl ˈden.teɪ/
UK /æl ˈden.teɪ/
"al dente" picture
1.

알덴테

cooked so as to be still firm when bitten

:
The pasta should be cooked al dente, not mushy.
파스타는 물컹거리지 않고 알덴테로 익혀야 한다.
He prefers his vegetables cooked al dente to retain their crunch.
그는 아삭함을 유지하기 위해 채소를 알덴테로 요리하는 것을 선호한다.