top and tail

US /tɑp ən teɪl/
UK /tɑp ən teɪl/
"top and tail" picture
1.

両端を切り落とす, 下処理をする

to remove the stem and the root end of a fruit or vegetable

:
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Before cooking, you need to top and tail the green beans.
調理する前に、インゲン豆の両端を切り落とす必要があります。
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She spent an hour topping and tailing strawberries for the dessert.
彼女はデザートのためにイチゴのヘタと先端を切り落とすのに1時間費やした。
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trimprepareclean
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tailtail lighttail offtopon toptoppingon top of