terrine
US /təˈriːn/
UK /təˈriːn/
名詞
1.
テリーヌ
a meat, fish, or vegetable mixture that has been cooked or otherwise prepared in a terrine mold and is served cold
例:
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The chef prepared a delicious duck terrine for the appetizer.
シェフは前菜に美味しい鴨のテリーヌを用意した。
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We served a vegetable terrine as a vegetarian option.
ベジタリアン向けに野菜のテリーヌを提供しました。
2.
テリーヌ型, 深皿
a large, deep, covered dish for cooking and serving food, especially pâté or soup
例:
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The soup was served in a beautiful ceramic terrine.
スープは美しい陶器のテリーヌで提供された。
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She used a cast-iron terrine to bake the pâté.
彼女はパテを焼くために鋳鉄製のテリーヌを使った。
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