teriyaki
US /ter.ɪˈjæk.i/
UK /ter.ɪˈjæk.i/
名詞
1.
照り焼き
a Japanese method of cooking food, especially meat or fish, that is grilled or broiled after being marinated in a sauce of soy sauce, mirin, and sugar
例:
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We had chicken teriyaki for dinner.
夕食にチキン照り焼きを食べました。
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The restaurant specializes in teriyaki dishes.
そのレストランは照り焼き料理を専門としています。
2.
照り焼きソース
a sauce used in teriyaki cooking, typically made with soy sauce, mirin, and sugar
例:
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She marinated the salmon in teriyaki sauce overnight.
彼女はサーモンを照り焼きソースに一晩漬け込んだ。
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You can buy bottled teriyaki sauce at the supermarket.
スーパーで瓶詰めの照り焼きソースが買えます。