tenderloin
US /ˈten.dɚ.lɔɪn/
UK /ˈten.də.lɔɪn/
名詞
ヒレ肉, テンダーロイン
a cut of meat from the loin of pork or beef, considered to be particularly tender
例:
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The chef prepared a delicious beef tenderloin with a red wine reduction.
シェフは赤ワインソースを添えた美味しい牛ヒレ肉を調理した。
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We grilled the pork tenderloin until it was perfectly juicy.
豚ヒレ肉を完璧にジューシーになるまで焼いた。