tannins
US /ˈtænɪnz/
UK /ˈtænɪnz/
複数名詞
タンニン
a yellowish or brownish bitter-tasting organic substance present in some galls, barks, and other plant tissues, used in leather production and ink manufacture, and as a medicinal astringent. Tannins are responsible for the astringency of red wine.
例:
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The red wine had strong tannins, giving it a dry, complex flavor.
その赤ワインは強いタンニンがあり、ドライで複雑な風味を与えていた。
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Some teas are high in tannins, which can sometimes cause a bitter taste.
一部のお茶はタンニンが多く、それが苦味の原因となることがある。
関連語: