tajine
US /tɑːˈʒiːn/
UK /tæˈʒiːn/
名詞
1.
タジン
a North African stew of spiced meat and vegetables prepared by slow cooking in a shallow earthenware cooking pot with a tall, conical lid
例:
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We had a delicious lamb tajine for dinner.
夕食に美味しいラムタジンを食べました。
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The chicken and olive tajine is a classic.
鶏肉とオリーブのタジンは定番です。
2.
タジン鍋
a shallow earthenware cooking pot with a tall, conical lid, used for cooking tajines
例:
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She bought a new tajine to cook Moroccan dishes.
彼女はモロッコ料理を作るために新しいタジン鍋を買いました。
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The tajine retains heat well, making the food tender.
タジン鍋は熱をよく保ち、料理を柔らかくします。