short loin
US /ʃɔːrt lɔɪn/
UK /ʃɔːrt lɔɪn/
名詞
1.
ショートロイン, 牛の腰肉
a cut of beef from the back of the animal, typically containing part of the backbone and yielding cuts such as T-bone and porterhouse steaks
例:
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The butcher recommended the short loin for grilling.
肉屋はグリル用にショートロインを勧めた。
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T-bone steaks are cut from the short loin.
Tボーンステーキはショートロインから切り出される。
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