scorzonera
US /ˌskɔːrzəˈnɪərə/
UK /ˌskɔː.zəˈnɪə.rə/
名詞
スコルツォネラ, 黒根草
a plant of the daisy family, with a long, edible black root that tastes like oysters.
例:
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We harvested fresh scorzonera from the garden.
庭から新鮮なスコルツォネラを収穫しました。
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Scorzonera is often used in gourmet dishes.
スコルツォネラはグルメ料理によく使われます。