salsify
US /ˈsæl.sɪ.fi/
UK /ˈsæl.sɪ.fi/
名詞
サルシファイ, ゴボウアザミ
a plant of the daisy family, with a long edible root that tastes like oysters.
例:
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We harvested fresh salsify from the garden.
庭から新鮮なサルシファイを収穫しました。
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Roasted salsify makes a great side dish.
ローストしたサルシファイは素晴らしい付け合わせになります。