rice
US /raɪs/
UK /raɪs/
名詞
1.
米, ご飯
a swamp grass that is widely cultivated as a source of food, especially in Asia and Africa. Its seeds are cooked and eaten as a staple food.
例:
•
She cooked a delicious meal with chicken and rice.
彼女は鶏肉とご飯で美味しい食事を作った。
•
Many cultures around the world rely on rice as a primary food source.
世界中の多くの文化が主要な食料源として米に依存している。
動詞
1.
米を洗う
to wash rice before cooking
例:
•
Remember to rice the grains thoroughly before boiling.
沸騰させる前に穀物を徹底的に洗うことを忘れないでください。
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She carefully riced the sticky grains under cold water.
彼女は冷たい水で粘り気のある穀物を注意深く洗った。
2.
裏ごしする, マッシュする
to force cooked food through a ricer or sieve to produce a purée
例:
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He used a special tool to rice the potatoes for a smooth mash.
彼は特別な道具を使ってジャガイモを裏ごしし、なめらかなマッシュを作った。
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The chef demonstrated how to properly rice the cooked vegetables.
シェフは調理済みの野菜を適切に裏ごしする方法を実演した。
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