puree
US /pjʊˈreɪ/
UK /pjʊˈreɪ/
名詞
ピューレ
a paste or thick liquid made of crushed fruit or vegetables
例:
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She made a delicious tomato purée for the pasta sauce.
彼女はパスタソースのために美味しいトマトピューレを作った。
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The baby food was a smooth fruit purée.
離乳食はなめらかなフルーツピューレだった。
動詞
ピューレにする, すりつぶす
to make food into a purée
例:
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You need to purée the cooked vegetables until smooth.
調理した野菜をなめらかになるまでピューレにする必要があります。
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The chef decided to purée the roasted garlic for a richer flavor.
シェフはより豊かな風味のためにローストしたニンニクをピューレにすることにした。