menudo
US /məˈnuː.doʊ/
UK /məˈnuː.dəʊ/
名詞
メヌード, メキシコ風モツ煮込みスープ
a traditional Mexican soup made with beef tripe in a clear broth, often with red chili paste, hominy, and lime
例:
•
On Sundays, many Mexican families enjoy a bowl of hot menudo.
日曜日には、多くのメキシコ人家族が温かいメヌードを楽しみます。
•
Some people add oregano and chopped onions to their menudo for extra flavor.
風味を増すために、オレガノと刻んだ玉ねぎをメヌードに加える人もいます。