malt
US /mɑːlt/
UK /mɑːlt/
名詞
1.
麦芽
grain, usually barley, that has been steeped, germinated, and dried, used especially for brewing or distilling and in the food industry
例:
•
The beer is brewed with high-quality malt.
このビールは高品質の麦芽で醸造されています。
•
They use roasted malt to give the stout its dark color and rich flavor.
彼らはローストした麦芽を使って、スタウトに濃い色と豊かな風味を与えています。
2.
モルト飲料, モルト製品
a beverage or food product made with malt, such as malted milk or malt vinegar
例:
•
She ordered a chocolate malt at the diner.
彼女はダイナーでチョコレートモルトを注文した。
•
Malt vinegar is a common condiment for fish and chips.
モルトビネガーはフィッシュアンドチップスの一般的な調味料です。
動詞
1.
麦芽にする
convert (grain) into malt by steeping it in water and drying it
例:
•
The brewery will malt the barley before brewing.
醸造所は醸造前に大麦を麦芽にするでしょう。
•
It takes several days to properly malt the grain.
穀物を適切に麦芽にするには数日かかります。
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