kofta
US /ˈkɔftə/
UK /ˈkɒf.tə/
名詞
コフタ, ミートボール
a dish consisting of balls or patties of ground meat (often beef or lamb) mixed with spices and sometimes onions or other ingredients, popular in Middle Eastern, South Asian, and Balkan cuisines
例:
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The chef prepared delicious lamb kofta with a side of rice.
シェフは美味しいラムコフタをライス添えで用意した。
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Vegetarian kofta can be made with lentils or chickpeas.
ベジタリアンコフタはレンズ豆やひよこ豆で作ることができる。