giblets
US /ˈdʒɪb.ləts/
UK /ˈdʒɪb.ləts/
名詞
内臓, 臓物
the edible offal of a fowl, typically including the heart, gizzard, liver, and neck, often cooked separately or used to make gravy
例:
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She used the turkey giblets to make a rich gravy for Thanksgiving dinner.
彼女は感謝祭のディナーのために、七面鳥の内臓を使って濃厚なグレービーソースを作った。
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Some people prefer to remove the giblets before roasting the bird.
鳥を焼く前に内臓を取り除くことを好む人もいる。