ganache
US /ɡəˈnæʃ/
UK /ɡəˈnæʃ/
名詞
ガナッシュ
a glaze, icing, sauce, or filling for pastries made from chocolate and cream
例:
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The cake was covered with a rich chocolate ganache.
ケーキは濃厚なチョコレートガナッシュで覆われていた。
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She used a smooth ganache as a filling for the macarons.
彼女はマカロンのフィリングとして滑らかなガナッシュを使った。