drippings
US /ˈdrɪp.ɪŋz/
UK /ˈdrɪp.ɪŋz/

1.
肉汁, 脂
fat and juices that drip from meat during cooking
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She collected the drippings from the roasted chicken to make gravy.
彼女はローストチキンから出た肉汁を集めてグレービーソースを作った。
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The pan was full of rich, savory drippings.
フライパンには豊かで風味豊かな肉汁がいっぱいだった。